Da gà cung cấp nhiều calo, chất béo hơn so với phần thịt nhưng không quá chênh lệch.
Trứng là một trong những nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe nên thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, đối với từng đối tượng cụ thể khác nhau thì số lượng trứng nên ăn cũng sẽ khác nhau.