Chuyên gia khuyến cáo, việc nhiều người dân sử dụng bánh mứt bị mốc có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, dẫn đến nguy cơ bị ngộ độc, ung thư.
Thủ phạm làm các loại hạt bị mốc là nấm Aspergillus flavus. Nấm này tiết ra độc tố Alfatoxin, tích lũy dần dần trong cơ thể và sẽ là nguyên nhân gây bệnh ung thư.
WHO cảnh báo aflatoxin - chất gây ung thư cấp 1 thường xuất hiện ở 3 loại thực phẩm trong bếp, hãy vứt nó đi trước khi quá muộn.