Thực hiện Đề án 'Cắt vụ và chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, cơ cấu cây trồng huyện đến năm 2025', huyện Tân Phú Đông đã chuyển đổi trên 3.700 ha đất trồng lúa một vụ năng suất bấp bênh, hiệu quả thấp sang trồng chuyên canh sả, tập trung tại các xã Phú Thạnh, Phú Đông nằm ở hạ lưu sông Tiền. Đây cũng là vùng chuyên canh sả lớn nhất tỉnh Tiền Giang hiện nay.