Lúa nếp hạt cau Lộc Thịnh là giống lúa nếp truyền thống với chất lượng gạo thơm ngon, dẻo và giàu chất dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế cao. Những năm qua, xã Vĩnh Thịnh (Vĩnh Lộc) đã tập trung, quy hoạch đất đai, mở rộng vùng gieo trồng, sản xuất lúa nếp hạt cau Lộc Thịnh theo hướng tập trung, quy mô lớn.
Tỉnh Thanh Hóa có nhiều loại cây trồng nguồn gốc bản địa, như: bưởi Luận Văn (Thọ Xuân), quýt vòi (Ngọc Lặc), quýt hoi (Bá Thước), Quế Ngọc (Thường Xuân), sâm Báo (Vĩnh Lộc)... Những năm gần đây, Nhân dân đã chú trọng đến việc mở rộng sản xuất, phát triển cây trồng bản địa theo hướng hàng hóa, quy mô lớn. Tuy việc bảo tồn, phát triển cây trồng bản địa đã mang lại thu nhập đáng kể cho người dân song vẫn chưa được như kỳ vọng. Do đó, hiện nay các địa phương, ngành nông nghiệp và người sản xuất đang tìm những giải pháp căn cơ nhằm nâng cao giá trị sản xuất cho cây trồng bản địa.