Tận dụng thế mạnh vùng đầu nguồn, có lợi thế về thủy sản dồi dào, nhiều gia đình ở TX. Tân Châu (tỉnh An Giang) đã phát triển nghề chế biến khô. Với sự đa dạng về chủng loại, các cơ sở, hộ kinh doanh cung ứng ra thị trường những loại khô chất lượng với giá cả phải chăng, điển hình như hộ sản xuất - kinh doanh (SXKD) Quốc Dũng (phường Long Phú). Các sản phẩm khô đã và đang nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng.