Để phòng ngừa dịch bệnh ở đàn gia súc, gia cầm và vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng, việc quản lý chặt chẽ khâu giết mổ được xem là 'mắt xích' quan trọng. Tuy nhiên tình trạng giết mổ gia cầm hiện nay được ghi nhận lại rất tràn lan, không chỉ các cơ sở không được cấp phép, chợ tạm mà còn ngay trên vỉa hè gây ô nhiễm môi trường.
Gần 20 năm nay, người dân sống hai bên hẻm 8/2A Phạm Hùng 'kêu trời' vì hẻm bị bóp nghẹt, bị tra tấn bởi đủ loại mùi hôi thối và tiếng kêu oang oác của gà, vịt phát ra từ các cơ sở giết mổ gia cầm tự phát. Cùng với nỗi lo về nguy cơ bùng phát dịch bệnh, người dân đã nhiều lần gửi đơn thư, kiến nghị, nhưng địa phương vẫn không có biện pháp xử lý triệt để.