Sau khi tìm thấy bằng chứng về quá trình chế biến món ăn tại thị trấn Óc Eo (An Giang), các nhà khoa học cho rằng món cà ri Ấn Độ có thể đã được du nhập vào Đông Nam Á cách đây 2.000 năm.
Các nhà nghiên cứu Australia đã phát hiện dấu tích của một món cà ri có niên đại hàng nghìn năm ở khu khảo cổ Óc Eo thuộc tỉnh An Giang của Việt Nam. Phát hiện này góp phần làm sáng tỏ thêm về các tuyến đường thương mại cổ xưa.
Món cà ri Ấn Độ có thể đã được du nhập vào Đông Nam Á cách đây 2.000 năm, các nhà khoa học đề xuất sau khi bằng chứng mới nhất về quá trình chế biến món ăn được tìm thấy tại thị trấn Óc Eo (An Giang).