Lạc là loại thực phẩm có hạt phổ biến, được gọi là 'thần dược' ngũ cốc. Hạt lạc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo,lecithin, protein, axit amin...
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lạc có nhiều lợi ích cho cơ thể, nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày.