Loại củ kỳ lạ đang được nhắc đến ở trên là củ cải ngựa Nhật Bản (hay còn được nhiều người biết đến với tên gọi là Wasabi).
Thoạt nhìn củ wasabi như cục đất nhưng phải trồng đến 2 năm mới có thể thu hoạch được, giá mỗi kg cũng rất đắt.