Trứng kiến là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều hoạt chất quý tốt cho sức khỏe, những trường hợp ngộ độc khi ăn trứng kiến xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau.
Bánh trứng kiến là bánh truyền thống của đồng bào Tày tại huyện Lâm Bình (Tuyên Quang). Khi đến đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh thú vị này. Dù bề ngoài không được bắt mắt, nhưng bánh lại mang hương vị độc đáo rất riêng với phần nhân bánh chính là điểm hấp dẫn thực khách nhất.