Theo GS.TS Lê Danh Tuyên, một số bệnh viện thành lập khoa dinh dưỡng mang tính chất đối phó để khỏi bị phê bình khi chấm điểm theo tiêu chí của Bộ Y tế. Nhiều nơi chỉ coi đây như nhà bếp cung cấp suất ăn.
Sử dụng đúng cách nguồn nước sạch có thể giúp cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống...