Sản xuất vụ đông được ngành nông nghiệp và các địa phương trong tỉnh quan tâm thực hiện đảm bảo kế hoạch và tăng tối đa diện tích, qua đó đã có nhiều địa phương trở thành điểm sáng trong sản xuất và tiêu thụ cây trồng vụ đông.
Vụ đông 2023-2024, tỉnh Thanh Hóa đã gieo trồng được 27.180 ha cây trồng các loại. Trong đó, 10.266 ha ngô, đạt 73,3% kế hoạch (KH); lạc 792 ha, đạt 60,9% KH; khoai lang 933 ha, đạt 46,6% KH; rau màu các loại và cây trồng khác 15.189 ha, đạt 51,1% KH. Để có được kết quả này, người nông dân và các doanh nghiệp (DN) đã tích cực liên kết sản xuất thông qua các HTX để đảm bảo thuận lợi trong sản xuất lẫn tiêu thụ sản phẩm vụ đông.