Không tốn nhiều chi phí thuê mặt bằng, giữa nhịp sống ngày càng hiện đại, người có nhu cầu sử dụng đồ ăn thức uống được pha chế sẵn ngày càng cao, loại hình kinh doanh đồ ăn, thức uống mang đi dọc vỉa hè đang nở rộ ở địa phương.
Ngày nay, người tiêu dùng luôn có xu hướng sử dụng những dịch vụ tích hợp được 2 yếu tố nhanh, gọn. Nắm bắt được nhu cầu này, dịch vụ kinh doanh đồ uống mang đi (take away) ngày càng phát triển rộng rãi, tạo nên thói quen mới cho người tiêu dùng.