Từ nhiều năm nay, Trường Tiểu học Minh Quang có một tiết học thật đặc biệt, đó là tiết học về 'Lòng biết ơn'. Ở đó tất cả giáo viên, học sinh nhà trường cùng tham gia. Giáo viên thay nhau kể về những kiến thức, câu chuyện ở Quần đảo Trường Sa còn các học sinh hào hứng viết thư, làm thiệp, làm quà tặng… Nhờ vậy, học trò yêu trường, yêu lớp hơn để mỗi ngày đến trường là một ngày vui.