Với hương vị đặc trưng riêng có, từ lâu nem nướng Hữu Lũng đã trở thành món ăn đặc sản, thứ quà không thể thiếu của mỗi du khách khi có dịp ghé qua. Xuất phát từ đó, chị Nguyễn Thị Thúy, thôn Nhị Hà, xã Sơn Hà, huyện Hữu Lũng đã phát triển và xây dựng thành công mô hình sản xuất nem nướng đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Ngọc Quê, có trụ sở tại thôn Rừng Dong, xã Đồng Tân, huyện Hữu Lũng đã và đang có những hướng đi tích cực, đầy táo bạo trong việc nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm được chế biến từ cây bồ khai. Đây là một loại cây mọc tự nhiên đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc nói chung và Lạng Sơn nói riêng, các sản phẩm của công ty có nguồn gốc từ cây bồ khai mong muốn mang đến cho khách hàng sự chăm sóc sức khỏe với cái tâm trong sáng và tình yêu giá trị của cây bồ khai.