Thay vì để mặc cho băng tuyết 'đóng đô' bên ngoài, các chủ khách sạn đầy sáng tạo ở Na Uy, Thụy Điển hay Canada đã biến chúng thành công cụ phục vụ cho những kỳ nghỉ độc nhất vô nhị. Tuy nhiên, băng tuyết không phải là điểm hấp dẫn duy nhất ở những khách sạn này mà đó còn là cả những nhà hàng đẳng cấp và nhiều dịch vụ hạng sang tầm cỡ thế giới.
Mặc dù là quốc gia ở phương bắc lạnh giá, Iceland hàng năm vẫn nhập khẩu đá lạnh để phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước.