Theo phong tục, ngày mùng 3 tết là lễ tạ (lễ hóa vàng) năm mới, vào ngày này nhiều mặt hàng như gà luộc, chân giò, xôi lại đắt hàng. Tuy nhiên ghi nhận thực tế năm nay, rau xanh mới là mặt hàng được nhiều người săn đón.
Sáng sớm 9-2 (tức 30 Tết), chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm) đã tấp nập người dân tới mua đồ chuẩn bị cho mâm cơm tất niên và lễ cúng Giao thừa. Đặc biệt, gà ngậm hoa hồng là mặt hàng hút khách, được nhiều người lựa chọn.
Dân Hà Nội vẫn mách nhau, muốn ăn ngon thì lên chợ Hàng Bè. Những ngày giáp Tết, các quầy hàng ở chợ Hàng Bè, còn được mệnh danh là chợ nhà giàu, đều đông khách.
Mặc dù giá bán cao hơn các nơi khác, nhưng nhiều người vẫn chọn chợ Hàng Bè (Hoàn Kiếm, Hà Nội) hay còn được gọi là 'chợ nhà giàu', để xếp hàng chờ mua gà ngậm hoa hồng trong ngày 30 Tết.