Từ ngày ông Sắng đổi nghề bán tào phớ sang bán phở, tiếng tăm của bố con ông không những nổi danh ở vùng thị trấn nhỏ bé này mà còn bay sang các huyện lân cận ở vùng biên giới Tây Bắc. Quán phở ông Sắng đông khách không chỉ bởi phở 'Ba Tàu' thơm ngon mà còn vì con gái ông-cô Tú Anh có nhan sắc lại khéo chào mời.