Điều làm nên sự khác biệt, hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này chính là công đoạn không gì thay thế được: Rang thóc thành hoa bỏng.
Lấy chồng người làng Thạch Xá (Thạch Thất, Hà Nội) đã gần 20 năm, nàng dâu 8X tạo dựng thương hiệu món ăn quê nổi danh trên mạng xã hội và lan tỏa khắp đất nước.
Dù các con đã khôn lớn trưởng thành, kinh tế gia đình ổn định, nhưng bà quyết không bỏ nghề. Bà vẫn miệt mài ngày đêm làm ra những chiếc bánh chè lam đặc sản làng Thạch Xá.