Có giá trị kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng cao, loài cá này được đánh giá là một trong những hải sản đắt nhất thế giới.
Cá sủ vàng là một loài cá cực kỳ quý hiếm được ví như vàng biển, giá trị cao về dinh dưỡng và y học giúp chúng có giá lên tới hàng tỷ đồng.