Đây là một tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long. Tên tỉnh theo tiếng đồng bào Khmer nghĩa là 'nước đen', liên quan đến đặc điểm về thiên thiên của vùng đất này.
Cà Mau có nhiều sản vật có giá trị về văn hóa lẫn kinh tế, tên tuổi vốn gắn liền với vùng đất cực Nam từ rất lâu đời. Làm thế nào để bảo tồn và phát huy những giá trị ấy, mang lại nguồn lợi kinh tế cho người dân, là một câu chuyện cần bàn.