Cũng giống như những dưỡng chất thiết yếu khác, vitamin K xứng đáng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Vitamin K là một nhóm các vitamin hòa tan trong chất béo, giống nhau về cấu trúc và có vai trò quan trọng trong quá trình điều chỉnh sự đông đặc của máu, cần thiết cho sự hỗ trợ đông máu. Vitamin K còn hỗ trợ sự trao đổi chất của xương và trao đổi chất của calci trong hệ thống mạch máu.