Nhờ áp dụng chế độ ăn thuần chay giàu carbohydrate, ít chất béo, bà mẹ hai con người Mỹ đã giảm từ 88kg xuống còn 53kg chỉ trong vòng 14 tháng và vẫn giữ được vóc dáng thon thả trong suốt 7 năm qua.
Tất cả chế độ ăn kiêng đều có tác dụng, nhưng chỉ trong vòng hai tháng. Sau thời điểm đó, chúng sẽ không còn hiệu quả với nhiều người.
Chế độ ăn Keto từng được cho là một phương pháp giảm cân kỳ diệu nhưng thực chất chế độ ăn kiêng này tiềm ẩn một số rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là những ảnh hưởng lâu dài đối với sức khỏe tim mạch.