Tiết lợn luộc là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích vì ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được món này.
Sundae truyền thống được làm từ ruột non của bò hoặc lợn đã qua sơ chế, phần nhân bên trong gồm thịt lợn băm, gạo nếp, rau và tiết lợn, sau đó được luộc chín, khi ăn chỉ cần hấp, nướng hoặc rán lại.