Việc sử dụng quá nhiều muối trong các món ăn hằng ngày gây ra nhiều hệ lụy đối với sức khỏe. Chế độ ăn thừa muối làm tăng nguy cơ tăng huyết áp (THA) và các bệnh tim mạch có liên quan, đặc biệt là đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Hạn chế sử dụng đồ ăn mặn, duy trì chế độ ăn uống khoa học là biện pháp giúp giữ gìn sức khỏe và phòng bệnh tim mạch.