Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu rất lạ khiến nhiều người khá ái ngại vào lần đầu thưởng thức. Đã có từ rất lâu đời nhưng đến ngày nay món ăn này vẫn luôn là đặc sản được người Thái ở Mộc Châu vô cùng yêu thích.
Đây là đặc sản vùng Tây Bắc, thu hút sự tò mò của du khách bởi hương vị cùng với cách chế biến hết sức độc đáo.