Hiệp hội ngành hàng là kênh đối thoại hiệu quả và thiết thực giữa nhà nước với doanh nghiệp, thúc đẩy hợp tác vì lợi ích của hội viên. Tại Gia Lai, ý tưởng thành lập hiệp hội ngành hàng đã manh nha rất lâu, tuy nhiên đến nay vẫn trong tình trạng… mạnh ai nấy làm.