'Thương nhau múc chén chè xanh, làm tô mì Quảng để anh ăn cùng'. Câu ca dao thân thuộc ở vùng đất Quảng Nam nói về một món ăn đặc sản của vùng đất này, đó là mì Quảng. Trong quá trình hội nhập và phát triển hiện nay, mì Quảng đã khẳng định được giá trị văn hóa ẩm thực của xứ Quảng, góp phần tạo sinh kế từ nghề truyền thống.
Hội An không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp còn 'gây thương nhớ' cho du khách bởi nền ẩm thực phong phú.