Tỏi là gia vị hằng ngày của người Việt, nhưng khi chưa được chế biến còn là bài thuốc quý chữa cảm, tiêu hóa…
Phó Giáo sư, Tiến sĩ, Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Thượng Dong, nguyên Viện trưởng Viện Dược liệu Trung ương cho biết, trong y học cổ truyền, tỏi là một dược liệu thuần dương có vị cay, tính ấm, mùi hăng nồng giúp tăng chính khí.