Đũa được sử dụng trực tiếp trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình nên nếu đũa không an toàn, vô tình trở thành tác nhân gây bệnh. Chuyên gia khuyến cáo, để bữa ăn được ngon miệng và bảo đảm an toàn thực phẩm, mỗi gia đình nên chọn và bảo quản đũa đúng cách.