Dự án 'Việt Nam - hành trình trở thành 'Kinh đô ẩm thực' mới của thế giới' sẽ kết nối các nguồn lực, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Bước đi quan trọng trong chiến lược thúc đẩy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.