Từng là món ăn dân dã ở Đông Nam Á, nay bèo tấm được châu Âu công nhận là 'siêu thực phẩm', hứa hẹn góp phần bảo đảm an ninh lương thực và dinh dưỡng bền vững.
Từ món ăn dân dã ở Đông Nam Á đến 'siêu thực phẩm' được châu Âu công nhận, bèo tấm đang nổi lên như một giải pháp tiềm năng cho an ninh lương thực và chế độ ăn uống bền vững.