Mùa hoa cà-phê ở Tây Nguyên bắt đầu từ cuối tháng 11 cho tới hết tháng 4 năm sau, nhưng có lẽ từ cuối tháng 2 và đầu tháng 3 là mùa hoa cà-phê vào độ đẹp nhất. Dọc hai bên những con đường nhựa, đường đất đỏ bazan dẫn về buôn làng khắp các địa phương Tây Nguyên là những vườn cà-phê bạt ngàn ra hoa trắng muốt, tinh khôi, làm cho núi đồi Tây Nguyên thêm phần thơ mộng và quyến rũ hơn.
Nhắc đến Tây Nguyên, người ta nghĩ ngay đến những nương rẫy cà phê bạt ngàn. Tầm từ tháng hai, tháng ba, là khi mùa hoa cà phê bắt đầu vào độ đẹp nhất. Trên những con đường đất đỏ bazan dẫn vào các buôn làng, những dải hoa cà phê hiện ra trước mắt như một biển trời mây trắng xóa, trải dài tít tắp tận chân trời. Mùi hương của hoa lan tỏa trong không gian, ngọt ngào, dịu nhẹ mê đắm lòng người.