Huyện Cẩm Mỹ là một trong những địa phương có diện tích trồng tiêu lớn tại khu vực Đông Nam Bộ. Tiêu được trồng tập trung ở các xã: Sông Ray, Lâm San, Xuân Đông, Xuân Tây… Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp, tiêu Cẩm Mỹ có chất lượng cao, hạt chắc và cay nồng đặc trưng.