Điều khiến du khách muốn quay lại một điểm đến phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố văn hóa bản địa, trong đó có ẩm thực. Hiện nay, du lịch ẩm thực là một trong những lĩnh vực tiềm năng của ngành du lịch. Du khách không chỉ đơn thuần là thưởng thức ẩm thực mà còn được nghe, cảm nhận văn hóa.