Trải dài từ vùng đồi Bãi Trành đến Xuân Bình, từ thị trấn Yên Cát (Như Xuân) xuống vùng đồi bát úp Xuân Hòa, đâu đâu cũng có màu xanh bạt ngàn của cây ăn quả. Nhờ phát huy được quỹ đất đồi mà những năm gần đây huyện Như Xuân đang trở thành vựa cây ăn quả tiềm năng của tỉnh, dần khẳng định được 'thương hiệu' trái cây nhờ chất lượng không thua kém nhiều vùng trong tỉnh, trong nước.