Ký ức của ngôi chợ truyền thống thường gắn với lịch sử một vùng đất. Khách rẽ ngang vài sạp hàng, ngắm nghía vài món, thưởng thức vài thức quà chợ hay nghe đôi câu trò chuyện 'rặt' chất địa phương từ người bán tới người mua là có thể hình dung cả một diện mạo văn hóa của đất và người. Đó là cách để những chợ Đồng Xuân (Hà Nội), chợ Đông Ba (Huế), chợ Đà Lạt (Lâm Đồng), chợ Đầm (Nha Trang), chợ Bến Thành (Thành phố Hồ Chí Minh), chợ Cồn và chợ Hàn (Đà Nẵng)… được định danh lâu dài trên bản đồ địa phương như biểu tượng của đời sống đô thị.