Giữa một buổi chiều hanh nắng trên vùng đồi Hướng Phùng, huyện vùng cao Hướng Hóa (Quảng Trị), tôi gặp chị Nguyễn Thị Bích Chi trong căn nhà nhỏ nằm lưng chừng đồi, phía sau là những hàng cà phê mướt xanh đang vào độ đẹp nhất.