Uống trà hoặc thưởng trà là một hình thức văn hóa từ thời xa xưa. Theo Trà kinh của Lục Vũ, phát hiện trà có từ thời Thần Nông. Không lạ gì, thiền tăng thích uống trà để tâm hồn tươi tỉnh. Chén trà Triệu Châu, bánh hồ Vân Môn là câu nói quen thuộc cũng gợi lên những suy tư thao thức.