Thị trường tiêu thụ ngày càng đòi hỏi cao, vì vậy nông dân cũng như ngành chức năng đang có bước chuyển tích cực, sẵn sàng để thích ứng với tiêu chuẩn mới. Những mô hình sản xuất cà-phê theo hướng bền vững đang cho thấy ưu điểm vượt trội.