Măng giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, nếu chế biến sai cách, món ăn quen thuộc này có thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng.
Một số sai lầm khi chế biến và thưởng thức măng có thể biến loại thực phẩm khoái khẩu của số đông này trở thành thuốc độc đối với cơ thể.