Thông thường, người ta hay thêm một chút sữa hoặc kem vào cà phê để tăng vị béo và làm dịu vị đắng. Thế nhưng ở miền Bắc Thụy Điển, người dân lại có một cách thưởng thức cà phê hết sức đặc biệt, đó là dùng phô mai.
Nếu bạn từng thấy lạ với cà phê muối hay cà phê trứng thì có lẽ sẽ 'đứng hình' trước món cà phê phô mai, đặc sản kỳ lạ từ Thụy Điển. Không đường, không kem, không sữa… người Thụy Điển lại thả vài miếng phô mai 'bánh mì' vào ly cà phê rồi thưởng thức với vẻ đầy mãn nguyện.