Trở về cuộc sống đời thường sau những năm tháng quân ngũ, cựu binh Cao Thái Thắng bắt tay vào làm kinh tế. Nhờ ham học hỏi, ông đã hồi sinh mảnh đất ven sông Lam bằng rừng tre măng ngọt rộng hơn 10ha. Rừng tre măng giúp giữ đất cho làng, vừa giúp ông bỏ túi hàng trăm triệu đồng/năm.
Từ vùng bãi bồi lau lách hoang vu, quanh năm lũ bủa vây, ông Cao Thái Thắng ở xã Đại Đồng (Thanh Chương cũ) đã hồi sinh mảnh đất ven sông Lam bằng rừng măng ngọt rộng hơn 5 ha. Không chỉ cho thu hàng trăm triệu đồng mỗi mùa, mô hình trồng măng trên đất cát phù sa còn giúp giữ đất, chống xói mòn, góp phần bảo vệ đê điều và sản xuất lâu dài cho người dân vùng bãi.