Ẩm thực được xác định là một trong những thành tố góp phần làm tăng sức hấp dẫn của du lịch Lâm Đồng nói riêng và Việt Nam nói chung. Ẩm thực cũng được so sánh như 'mỏ vàng' của phát triển du lịch.
Dưới tán thông xanh, giữa không gian trang trí mang màu sắc bình dị, âm nhạc du dương mang âm hưởng núi rừng, thực khách như cảm nhận trọn vẹn hơn phong vị ẩm thực đặc sắc của các dân tộc thiểu số gốc Tây Nguyên.