Cơm nguội được bảo quản đúng cách có thể dùng trong hai ngày, nhưng ngon và an toàn nhất vẫn là cơm vừa nấu.
Nhiều người thường vô tình có thói quen ăn thịt kho gây hại cho sức khỏe nếu duy trì trong một thời gian dài.