Theo UMIH, ngành ẩm thực Pháp đang ở bước ngoặt quan trọng, buộc phải tái cấu trúc để giữ vị thế trong lòng thực khách – vừa bảo tồn truyền thống, vừa bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Theo UMIH, ngành ẩm thực Pháp đang ở bước ngoặt quan trọng, buộc phải tái cấu trúc để giữ vị thế trong lòng thực khách – vừa bảo tồn truyền thống, vừa bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện đại.