Mỡ bụng, có thể dễ dàng đo bằng một dụng cụ đơn giản như chu vi vòng eo, là một yếu tố dự báo rất mạnh để đánh giá nguy cơ gan nhiễm mỡ và tiểu đường. Nó cũng rất quan trọng về mặt lâm sàng và là một trong những tiêu chí để chẩn đoán hội chứng chuyển hóa. Mỡ bụng cao là dấu hiệu của béo phì trung tâm. Nói một cách đơn giản, mỡ thực sự là mỡ tích tụ quanh các cơ quan. Lượng mỡ cao này làm tăng các chỉ số viêm và có thể làm tăng axit béo tự do, khi di chuyển đến gan sẽ gây viêm gan. Chúng được tích trữ trong gan và cuối cùng có thể gây tổn thương gan và sẹo, dẫn đến xơ gan.
Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng gan tích tụ quá nhiều chất béo, gây suy giảm chức năng gan và những hệ lụy nghiêm trọng.
Có khoảng 10-20% người mắc gan nhiễm mỡ có thân hình gầy, BMI hoàn toàn bình thường. Do đó không ít người còn chủ quan, dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng.