Những ngày tàn đông, chính là thời khắc hương sắc ẩm thực lên ngôi, theo đó vị thế của những tách trà cũng được đề cao. Những người yêu trà Việt vào thời điểm này sẽ có rất nhiều cơ hội để thực chứng, trải nghiệm giá trị của những thương hiệu trà từ truyền thống đến hiện đại.
Mỗi năm thêm tuổi, tôi càng thấm thía rằng hạnh phúc của đời người nằm cả ở sự an yên của tâm. Để đạt được sự an yên đó, cuộc sống càng đơn giản càng tốt. Uống trà cũng vậy, tôi đã từng thử qua rất nhiều loại trà với nhiều cách thức pha chế cầu kỳ khác nhau. Nhưng cuối cùng tôi thực sự yêu thích lại là thứ trà có mùi hương thoảng nhẹ, không cần trang trí rườm rà, không cần nghi thức phức tạp.