Trong tháng Giêng, nhu cầu sử dụng các thực phẩm chay tăng cao. Do đó, thị trường thực phẩm chay trở nên nhộn nhịp, nhất là vào thời điểm Tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng).
Những ngày gần giữa tháng Giêng năm 2026, một số nhà hàng và quán chay tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội ghi nhận lượng khách tăng mạnh.