Tận dụng lợi thế nguồn nước sạch, mát từ đầu nguồn và điều kiện khí hậu phù hợp, mô hình nuôi cá tầm của Hợp tác xã VTP tại thôn Nà Hiên, xã Phúc Lợi, tỉnh Lào Cai đang mang lại hiệu quả kinh tế rõ nét, mở ra hướng phát triển mới cho sản xuất nông nghiệp địa phương.
Từng là loài cá chỉ xuất hiện ở vùng nước lạnh châu Âu, cá tầm nay được nuôi thành công tại Việt Nam và trở thành đặc sản đắt đỏ. Không chỉ nổi tiếng bởi thịt ngon, loài cá này còn sở hữu 'kho báu' trứng muối có giá lên tới hàng trăm triệu đồng/kg.
Giữa 'chảo lửa' miền Trung, Hợp tác xã nông lâm thủy sản Vũ Quang (Hà Tĩnh) liều mình nuôi cá tầm – loài cá ưa lạnh.Thách thức bủa vây, nhưng cơ hội cũng mở ra.
Chị Nông Ánh Nga, xóm Bản Hoàng, xã Trường Hà, một cử nhân ngành nông nghiệp trẻ trở về quê hương, mang theo tri thức và khát vọng khởi nghiệp đã 'đánh thức' tiềm năng từ dòng nước suối quê hương xây dựng mô hình nuôi cá tầm. Hành trình biến nguồn tài nguyên tự nhiên thành giá trị hàng hóa của chị không chỉ mở ra sinh kế bền vững cho gia đình mà còn gợi mở hướng phát triển mới cho nông nghiệp vùng cao.